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店頭、鉢植えのアジサイが満開を迎えています。今年は例年よりちょっと遅い開花です。満開後の剪定が難しく2年前の様なみごとな満開の花盛りとはいきませんでしたが、真っ青なブルーには目が惹かれます。今年こそ開花後の剪定に気を付けます。





長年使っていた木桶(二十五石桶、直径2.1m、高さ2m)の修理が完了し、戻ってきました。4月末には出来上がっておりましたがGWがあり納品が遅れました。
竹タガが新しくなり、ひびの入った側板は交換してもらいました。明治44年制作と明記され、100年以上使っておりました。木屑の異物の問題や手入れの手間等ありますが、木桶で天然仕込みのみそは香りが良く、桶職人の技術とともに大切にしたい日本の伝統技術と食文化です。



工場南の桜が満開となりました。今年は例年より一週間近く遅れましたが、見事な咲きっぷり、見る方々にご満足いただける事でしょう。このソメイヨシノを植えたのは長野冬季オリンピックが開催された1998年。20年でこんな立派な桜に成長するとは思いませんでした。

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