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中御所倉庫改装



念願の新倉庫「中御所蔵」が完成間近です。今まではオリンピックのスケートリンク、「エムウヘーブ」の近くにありましたが、スペースも狭く、8kmほどはなれており何かと不便でした。今回は長野駅の近くで本社から車で5分、スペースも今までの倍あり、冷蔵庫、温醸庫の他、定温(10~15℃)の倉庫を新たに設け、味噌の熟成管理がさらにきちんとできるようになります。今まで他にもう一箇所倉庫を借りていたのもまとめ、更に本社工場の在庫もなるべく中御所蔵に移動し作業スペースを空けるようにします。11月中旬には完成。一年で一番忙しいお歳暮商戦には間に合いそうです。

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